2021年7月，被告人谢某运营某烤鸭店，首要出售凉菜、卤煮熟食等食物。在开业促销活动中，因贱价促销、购买顾客多、售卖窗口没有及时封闭、室内温度过高，导致食物繁殖细菌，且有的食材超越保质期，多人购买食用后呈现身体不适，10人以上呈现食物中毒症状送医医治。经查验，在当天抽检的40份单品中，11批次凉菜检测出“大肠菌群”“金黄色葡萄球菌”，17批次“金黄色葡萄球菌”超出规范限值，鸡翅、烤鸭亚硝酸盐严峻超支。2022年4月18日，被告人谢某自动投案，照实供述自己的罪过。检察机关对谢某依法提起公诉。
审理法院以为，被告人谢某出产、出售的食物不符合食物安全规范，对人体健康导致十分严峻危害，致使10人以上呈现食物中毒症状并送医医治，其行为已构成出产、出售不符合安全规范的食物罪。依据其自首、认罪认罚和自动补偿等情节，对其减轻处分，判定被告人谢某犯出产、出售不符合安全规范的食物罪，判处有期徒刑一年，并处分金人民币2万元。
食物安全是人民群众最关怀、最直接、最实际的利益问题，每一道出产流程、每一个制造环节都必定的联系到消费的人的生命健康安全。运营者有必要自觉遵守食物安全法令和法规及相关食物安全规范，依法诚信运营，一直把消费的人的生命健康安全放在首位。本案中，食物运营者出产、出售的严峻超支食物致使10余名顾客患食源性疾病，被按照法令来追查刑事责任，对出产运营者起到了有用的震撼和教育效果。
